Backrezept: Ciabatta #3

Tags: Kuchen Gebaeck Pralinen

240 g Mehl Typ 450
1 tb Backpulver
135 g brauner Zucker
150 g Butter
3 Eier
75 ml Milch
100 g gemahlene Mandeln
50 g Blockschockolade, geraspelt
4 tb Cognac

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Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Butter und braunen
Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 min. schlagen.
Schokolade, Milch und Mandeln unterrühren, anschließend Mehl/ Backpulver
zugeben.

Teig reicht für circa 12 Muffins.

Backzeit: circa 25 min. bei 190GradC.

* Quelle: aus Muffins und mehr... (Wolfconsult in Buettelborn) ** Gepostet
von: Sascha Klingmann

Erfasser: Sascha

Datum: 07.04.1996

Stichworte: Gebäck, Muffin

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