Butterteig #6034

Tags: Backen Waffeln

1 Rezept

250 g Mehl
1/2 pk Backpulver
1 pn Salz
450 ml Milch
2 Eier, getrennt
1 tb Schweineschmalz, zerlassen
1 pk Vanillezucker
abgeriebene Orangenschale
Puderzucker

* QUELLE
-- Albona-Backpulverpackung
-- erfaßt: Petra Hildebrandt

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Zubereitung

Mehl und Backpulver sieben. Salz, Milch, Eigelb, Schmalz, Vanillezucker und
etwas Orangenschale verrühren. Allmählich das Mehl unterarbeiten und zuletzt
den steifen Schnee vom Eiweiß unterziehen. Portionsweise im Waffeleisen
backen.

Möglichst mit zerlassener Butter beträufeln und dünn mit Puderzucker
bestäuben.

Rezept: Butterteig #6034 als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten