Brötchen mit getrockneten Tomaten

Tags: Kuchen Gebäck Pralinen

1 Portion

* Quark Öl Teig
100 g Magerquark
4 tb Milch
4 tb Öl
1/2 ts Salz
200 g Mehl
1/2 ct Backpulver
Fett für die Form

* Für den Belag
250 g Brokkoli
175 g Zucchini
200 g Porree (Lauch)
Salz
2 hartgekochte Eier
1/2 ct stückige Tomatensoße mit
-Kräutern
schwarzer Pfeffer
50 g ger. mittelalter Gouda

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Quark, Milch, Öl und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter
den Quark kneten. Eine Quicke-Form (28-30 cm Y) fetten. Teig etwas größer
als die Form ausrollen und hinein legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen.
Brokkoli, Zucchini und Porree putzen und waschen. Bokkolie in Röschen
teilen. Zucchini und Porree schräg in Scheiben schneiden. Brokkoli ca 5
Minuten in kochendem Salzwasser, Zucchini und Porree 2-3 Minuten dünsten.
Gemüse abtropfen lassen. Eier schälen und in Scheiben schneiden. Kuchen mit
Tomatensoße bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen. Eischeiben auf das
Gemüse legen und den Kuchen mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende
der Garzeit mit Käse bestreuen.

:Stichworte : Brokkoli, Herzhaft, Quarkölteig, Quiche
:Notizen (*) :
: : Aus der "Neuen Post"
:Zusatz :
: : Por Portion
: : ca. 1760 Joule; 420 Kalorien
: : Zubereitungszeit
: : ca. 1 Stunde

Rezept: Brötchen mit getrockneten Tomaten als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten