Backrezept: Bisquitmasse, kalt gerührte Bisquitteig

Tags: Geschenk Süssigkeit

500 g Zucker
60 g Butter
Butter zum Bestreichen

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Einen Bogen Pergamentpapier (20 * 30 cm) mit Butter bestreichen und auf ein
kleines Backblech legen. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter
ständigem Rühren schmelzen, bis er hellbraun ist. Pfanne vom Herd nehmen,
Butter unterrühren.

Masse sofort auf dem Papier verstreichen und mit einem Messerrücken in
Stücke markieren, damit sich die abgekühlten Bonbons besser brechen lassen.

Rezept: Bisquitmasse, kalt gerührte Bisquitteig als PDF herunterladen