Backrezept: Bananentorte

Tags: Backen

8 tb Mehl
1 pn Salz
1 ts Backpulver
Wasser

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Zubereitung

Alles zu einem sehr zähen Teig verühren, mit Mehl bestäuben* und eine Flade
formen. In der Pfanne in Öl ausbacken (Öl muss sehr heiß sein) oder im
selbstgebauten Steinbackofen (ausgebranntes Lagerfeuer, Steine) backen.
Variationen: mit Rosinen oder groesteten Zwiebeln, Speck, Müsli etc. (alles
unter den Teig mischen).

Wenn mans gleich warm essen will, nicht so lange backen, sondern schön
saftig lassen. Für späteren Verzehr backen, bis es so trockenist, wie das
"Doener"-Brot.

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