Backrezept: Ballaststoffreiches Buttermilchbrot #10339

Tags: Süßspeisen Bananen Österreich. Heiß

Backteig
2 Bananen
Rum
Zitronensaft
Backfett
Vanillezucker

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Zubereitung

Der Länge nach halbiert, geviertelt, mit Rum, Zitronensaft und Zucker
gewürzt, kurze Zeit ziehen gelassen, durch Backteig, mit Wein bereitet,
gezogen, in heißem Fett sehr rasch (2 Minuten) hellbraun ausgebacken; mit
Vanillezucker bestreut angerichtet.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.517

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