Bärentatzen #1

Tags: Backen Hefe Usa

12 Stueck

20 g Hefe
1 pn Zucker
1/4 l ; lauwarmes Wasser
400 g Mehl
2 ts ; Salz
50 g Butter

* ZUM BESTREUEN
Mohn
Sesam

* ZUM BELEGEN
Salatblätter
Räucherlachs
Sahniger Frischkäse

* QUELLE
- konvertiert & angepasst
- K.-H. Boller
- Bollerix@seerose.domino.de
- getippt am 11. NOV. 1996
- aus: freundin

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Butter
unterkneten. 40 minuten gehen lassen

In 12 Stücke teilen, jedes zu einer Kugel formen, mit bemehltem Kochlöffel
ein Loch in die Mitte bohren.

Bagels dann eine Minute in kochendes Wasser geben. abtropfen lassen, mit
Mohn oder Sesam bestreuen.

Bei 225oC 20 Minuten backen.

Bagels aufschneiden und belgen - ganu typisch mit "lox and schmeer"
(Salatblatt, Räucherlachs, sahniger Frischkäse).

Rezept: Bärentatzen #1 als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten