Bäckerofen

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1 Rezept

4 Eiweiß
250 g Mandeln, feingerieben
250 g Zucker
125 g Schokolade, gerieben (gute)
1/2 ts Zimt
1/2 Zitronen: Schale gerieben u.
--etwas Zitronensaft
1 tb Kakao
Zucker zum Wenden

* QUELLE
-erfasst von Petra Holzapfel

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, die übrigen Zutaten darunterrühren.
Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen, diese in Zucker wälzen und in ein
Baerentatzenfoermchen (Muschelfoermchen) drücken. Die Muscheln auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen und über Nacht antrocknen lassen. Am
nächsten Morgen bei 180°C 15-18 Minuten backen.

Rezept: Bäckerofen als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten