Amuse bouches

Tags: Gebaeck Kuchen Obst Marzipan

1 Kuchen

200 g Marzipanrohmasse
175 g Butter
150 g Zucker
1 pk Vanillezucker
3 Eier; mittelgroß
200 g Weizenmehl, Type 405
100 g Haferflocken, blütenzart
2 ts Backpulver; etwas weniger
200 g Ananas; in Scheiben
- aus der Dose
Fett für die Form
Haferflocken
- zum Ausstreuen der Form

* GUSS
1 pk Kuchenglasur Schokolade

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Marzipan und Butter zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Nach und nach
Zucker, Vanillezucker und die Eier dazugeben. Mehl, Haferflocken und
Backpulver mischen, esslöffelweise unter den Teig rühren. Ananasringe
abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Eine
Kastenform (30 cm) einfetten und mit Haferflocken ausstreuen, den Teig
einfüllen und bei 190 Grad, untere Einschubleiste, ca. 60 bis 70 Minuten
backen.

Die Kuchenglasur im Wasserbad flüssig werden lassen und den erkalteten
Kuchen damit überziehen.

Quelle: Werbebroschüre (Koelln) erfasst: Sabine Becker, 13. September 1997

Rezept: Amuse bouches als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 18 Berichten